EXCELLENCE 70% Cacao Mild 100g
Glutenfrei
Laktosefrei
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EXCELLENCE 70% offenbart ein mild-aromatisches Geschmackserlebnis für alle Edelbitter Liebhaber, die es gerne milder mögen – weniger cacao-säuerlich und weniger bitter. Durch eine ausgewogene Cuvée mit besonders milden Edelcacaosorten und durch einen langen Conchierprozess entsteht ein vollmundiges und zugleich mild-feines Geschmacksprofil. Ein Hauch echter Bourbon-Vanille rundet diese Tafelspezialität harmonisch ab.
Nährwertangaben pro 100g:
| Energie (kJ) | 2528 |
| Energie (kcal) | 610 |
| Fett (g) | 48g |
| - davon gesättigte Fettsäuren (g) | 29g |
| Kohlenhydrate (g) | 33g |
| - davon Zucker (g) | 29g |
| Eiweiß (g) | 6,9g |
| Salz (g) | 0,05g |
Zutaten:
| Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (SOJAlecithin), Vanille |
| Allergene: Kann HASELNÜSSE und andere SCHALENFRÜCHTE, MILCH, SOJA enthalten. |
Verkostungsnotiz
Milder feiner Duft umweht die sanftere Variante der 70% Tafel. Sie entsteht durch eine Cuvée mit besonders milden Edelcacaosorten. Für eine harmonische Abrundung sorgen ein Hauch echter Bourbon-Vanille und Anklänge von Trockenfrüchten.
Aroma
Blumig, Honig, Vanille
Geschmack
Dezente Bitterkeit, cremige Vanille
Tipp vom Profi
Diese Chocolade zeigt eindrucksvoll, wie erfahrene Maitre Chocolatiers durch die richtige Auswahl von Cacao-Sorten mit mildem Geschmack eine wirklich einzigartige und milde Chocolade mit hohem Cacao-Anteil herstellen können. Eine wahre Freude und ein großartiger Einstieg in hochprozentige Chocoladen.